Ceviche de pescado
- Dirección Gastronómica DaVita
- 5 min
Tiempo de preparación
1h – 2h
Dificultad
Baja
Porciones
2 porciones
Ingredientes
Preparación
- Primero lavar y limpiar el pescado, es importante que utilicemos pescado fresco.
- Cortar en trozos pequeños, colocar en un recipiente y cubrir con jugo de limón.
- Tapar y refrigerar hasta que las piezas se tornen de un color blanco, puede demorar de 1 a 3 horas dependiendo el pescado que se utilice.
- Mientras tanto, picar muy bien el tomate, cebolla y cilantro.
- Cuando el pescado esté listo, retirar el excedente de zumo de limón para que no quede ácido.
Nutrientes por porción
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